蓮根たけのこ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは
   有機のものを求め、
   ブラシでこすりながら
   洗い、気になるところだけ皮むきをしています。

2. 2

   ２～３ｍｍにスライスしたレンコンと、小さめに切ったニンジン、
   水煮のタケノコも３～４片にスライスします。カットシメジも入れます。

3. 3

   ◎印の調味料とひたひたのお水を入れて
   水分がほぼ飛ぶまで煮ます。

4. 4

   上の画像は
   すし飯の上に
   のせたところです。

5. 5

   今日は
   
   寿司酢と一緒に
   ご飯にざっくりと混ぜています。