鶏むね肉とキュウリの中華春雨サラダ★ レシピ・作り方

Name: 鶏むね肉とキュウリの中華春雨サラダ★
Total time: 15 min
Yield: 4-5
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; キュウリ 1-2本; 春雨 50g; 塩 小さじ1; 〇鶏ガラスープの素(中華スープの素でも) 小さじ1; 〇おろし生姜 小さじ1; 〇砂糖 / 酢 / 醤油 / ごま油 各大さじ2; 〇すりゴマ 大さじ2

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約15分
300円前後

こぶた...

ゴマたっぷりでサッパリと甘酸っぱい中華風の和え物です(*^-^*)

冷蔵で４日間持つので作り置きに☆

みんながつくった数 1件

材料（4-5人分）

鶏むね肉: 1枚

キュウリ: 1-2本

春雨: 50g

塩: 小さじ1

〇鶏ガラスープの素(中華スープの素でも): 小さじ1

〇おろし生姜: 小さじ1

〇砂糖 / 酢 / 醤油 / ごま油: 各大さじ2

〇すりゴマ: 大さじ2

作り方

1

鶏肉が完全に浸かる位の水(分量外)を鍋に入れ中火にかける。

沸騰したら鶏肉を入れ、再沸騰したら火を弱め約2分茹で、火を消し蓋をしてそのまま1時間ほど放置♪
(余熱調理)
2

キュウリは縦半分に切って、小さいスプーンなどで種の部分を取り除き、約3mm幅の斜め切りに。

塩をふり、塩がいきわたる程度に混ぜ約10分置いておく。
3

春雨は表示に従って戻し、長い物は食べやすい長さに切る。
4

〇をしっかり混ぜておく。
5

鶏むね肉は食べやすい大きさに割く。
キュウリはしっかり水気を絞り、春雨はしっかり水を切ったら、4.に全て加え混ぜ冷蔵庫で冷やして完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水が出て味が薄くなってしまうので、春雨はしっかり水切りして、キュウリもしっかり水気を絞って下さい！

きっかけ

鶏むね肉とキュウリの胡麻和えに春雨を足しかさ増しし、ボリュームある和え物を作りました(＞▽＜)

公開日：2019/09/18

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