野菜揚げ焼きに豆乳マヨネーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マヨネーズは
   ●印の材料を
   ハンドミキサーなどで
   よく攪拌してから
   酢を２回くらいに分けて、入れて作っています。

2. 2

   冷凍野菜は少し前に出して置き、
   米粉を水で
   とろっとなるくらいに
   溶いて、塩を入れて混ぜて置き
   刻んだにんじん
   と、インゲン、アスパラ、牛蒡を入れて
   混ぜます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れて
   温め、平たく、ひとかたまりになるように
   間を開けて並べてゆきます。
   両面を返しながら焼きます。

4. 4

   豆乳マヨネーズをのせます。