地粉皮でもっちりシューマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ほうれん草は、室温で柔らかくして
   細かく刻みます。
   かにかまも細かく刻んで、●の調味料を加えて練り混ぜます。

2. 2

   スプーンで、ギョーザ皮に包み、お鍋で蒸します。（ここでは
   お鍋に水を入れて
   蒸し皿にのせています。蓋をして、強火で蒸気が上がるようにして蒸します。

3. 3

   皮に柔らかい透明感が出るまで10～15分蒸しました。
   （皮の厚さによって
   蒸し時間は変わると思います。）

4. 4

   皮に塩が効いていたので、出汁つゆでいただきました。
   辛子醤油なども美味しいですね。