簡単！メカジキのバターポン酢ソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- メカジキ切り身 2切れ
- バター 10g
- ポン酢 大さじ1半
- 塩 ひとつまみ
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 メカジキに塩をふり、水分を拭き取る
- 2 フライパンにバター半量を溶かし、メカジキを焼いていく
- 3 片面に焼き色がついたらひっくり返し、もう片面にも焼き色がついたら酒をふって蓋をして3分くらい蒸し焼きにする
- 4 残しておくいたバターとポン酢を加え、メカジキにからませたら完成
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- カジキマグロ（めかじき）
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