玉ねぎが主役！すき焼き風♪肉豆腐★ レシピ・作り方

Name: 玉ねぎが主役！ すき焼き風♪肉豆腐★
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 牛肉小間切れ(すき焼き用でも) 350-400g; 焼き豆腐 or 木綿豆腐 １丁; 新玉ねぎ(玉ねぎでも) 大２個; 牛脂(なければサラダ油) １個; ○醤油 / みりん 各100cc; ○酒 80cc; ○ざらめ(三温糖や砂糖でもOK) 大さじ2; 卵 2個

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

こぶた...

フライパン１つで簡単調理！
厚切り玉ねぎ入りの肉豆腐です(*''▽'')

甘口のすき焼き風の味付けでご飯が進みます♪
すき焼きの様に生卵に付けて(^_-)-☆

みんながつくった数 24件

材料（２人分）

牛肉小間切れ(すき焼き用でも): 350-400g

焼き豆腐 or 木綿豆腐: １丁

新玉ねぎ(玉ねぎでも): 大２個

牛脂(なければサラダ油): １個

○醤油 / みりん: 各100cc

○酒: 80cc

○ざらめ(三温糖や砂糖でもOK): 大さじ2

卵: 2個

作り方

1

牛脂を入れたフライパンを中火で熱し、牛肉をサッと色が変わる程度に炒め一度取り出しておく。

玉ねぎ大は3等分位(厚め)に切る。
2

そのままのフライパンで(油が足りなければ足して)玉ねぎを焼き目が付くまで両面焼く。
3

2.に○を加え中火に掛ける。
6等分に切った豆腐も加え玉ねぎが柔らかくなるまで(約10分)煮る。
4

牛肉を戻し入れ少し煮たら完成！

生卵を付けて召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎは小さく切ると煮崩れてしまうので大きめ(厚め)に切ります！小さめの玉ねぎの場合は2等分に♪ すき焼き風の甘口味です☆ お好みで甘さ調整して下さい！

きっかけ

玉ねぎと期限がせまった豆腐の消費に！

公開日：2018/07/15

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

こぶた... 数あるレシピの中から見に来て下さり、ありがとうございます☆ レシピを備忘録として残したいと思いこちらに登録しました！参考にして頂ければ嬉しいです(＾▽＾) ブログの方には献立も載せてますので、宜しければ覗いてみて下さい♪ http://39kobuta.blog.fc2.com/ その他、趣味の日本酒や日本酒のアテなど…グルメ中心ブログです(^_-)