セロリと桜の混ぜ寿司 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- セロリ（白いところ） 小1本
- 寿司酢A（セロリ用） おおさじ１
- さくらの塩漬け 10個～
- 白米 2合
- 寿司酢 おおさじ４
- 卵 2個
- ★水 おおさじ１
- ★酒みりん おおさじ１
- ★粉末昆布出汁 1/2スティック
- ベビーリーフ 20本くらい
作り方
-
1
卵は割りほぐして
★印の調味料を入れて
よく混ぜます。
レンジ用の大き目のシリコンウエアなどに入れて
1分ごとにかき混ぜながら２回くらい加熱します。 -
2
後は２0秒位づつ
様子を見ながら
卵を箸で切り混ぜながら2～3回かけます。
炒り卵風になればOKです。
-
3
セロリは筋を取り
食べやすく小さい目に切り、寿司酢Aをかけます。
塩漬けさくらは、水で洗って2～3分浸して塩を少し抜き、水切りをして
セロリと混ぜておきます。
-
4
白米は普通に炊いて
炊き上がったら
寿司酢を混ぜます。 -
5
４の寿司飯のうえに
2の卵をのせ、洗って刻んだベビーリーフをのせて、３のセロリと桜をのせます。
取り皿に取り、混ぜていただきます。
-
6
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- カテゴリ
- すし飯
- 料理名
- 混ぜ寿司
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