マヨ焼きさわら のっけご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 温かいご飯 ２人分
- 刻み紅生姜 おおさじ１
- 天然昆布だし １スティック
- オリーブ油 こさじ２
- フライ用衣付き冷凍さわら ４切れ
- 細ネギ ２~3本
- マヨネーズ おおさじ３～４
- 醤油 ひとまわし
- 粉山椒 少々
作り方
-
1
ご飯が炊けたら
分量のご飯に
昆布出汁と刻み紅生姜を入れて混ぜ
どんぶりに、盛り分けておきます。
- 2 フライパンにオイルを入れて、弱火の中火にして、さわらを並べ入れて、蓋をして3～5分おきます。
-
3
反対の面をターナーなどで返し、同じように焼き、
ほぼ火が通ったら
刻んだねぎとマヨネーズを入れ,醤油をまわしかけます。
蓋をして、弱火で２～３分加熱してから火を止めます。 -
4
火の通り加減は
目安なので
調整してください。
（揚げる、または焼く
OKの冷凍品を利用しました） -
5
１のごはんのうえに
出来上がった、３を
のせ、粉山椒を振り
お好みで、ベビーリーフなどをあしらいます。
（ベビーリーフは
ミズナ、ミブナ、デトロイトなどです）
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- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- のっけご飯
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のっけご飯になりました。