コーンポタージュと揚げないクルトン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料を小鍋に入れて温めます。
   煮えてきたら
   クリームシチュールーを溶かしながら入れて混ぜ、ミルクを入れます。

2. 2

   クルトンを作ります。
   小さなフライパンに
   オリーブ油を入れて
   小さく切ったパンを入れて炒めます。
   カラカラと音がするくらいになったら火を止めます。
   揚げないので
   あっさりです。

3. 3

   １を混ぜながら、とろみがつくまで煮て
   沸騰まえに、火からおろします。
   スープボールに入れて
   クルトンを浮かべ
   ドライパセリをふります。