コーンポタージュと揚げないクルトン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ★水 ２００ｃｃ
- ★野菜ブイヨン 1スティック
- ★冷凍コーン 1/2カップくらい
- ★レーズン おおさじ２～
- クリームシチュールー おおさじ３
- ミルク １５０ｃｃ
- オリーブ油 こさじ１
- パンミミ １枚
- ドライパセリ 少々
作り方
-
1
★の材料を小鍋に入れて温めます。
煮えてきたら
クリームシチュールーを溶かしながら入れて混ぜ、ミルクを入れます。
-
2
クルトンを作ります。
小さなフライパンに
オリーブ油を入れて
小さく切ったパンを入れて炒めます。
カラカラと音がするくらいになったら火を止めます。
揚げないので
あっさりです。
-
3
１を混ぜながら、とろみがつくまで煮て
沸騰まえに、火からおろします。
スープボールに入れて
クルトンを浮かべ
ドライパセリをふります。
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
- 料理名
- コーンポタージュ
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