カジキマグロのオイスター柚子胡椒炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- カジキマグロ
- 3切れ
- アスパラガス
- ３本
- ネギ
- 1本
- エリンギ
- 2本
- ★酒
- 大さじ2
- ★醤油
- 大さじ1
- ★オイスターソース
- 大さじ1
- ★チューブ柚子胡椒
- 3センチ
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- カジキマグロは一口大に、アスパラガスとネギは斜め切り、エリンギも一口大に切る
-
- 2
- ★の調味料を混ぜ合わせておく
-
- 3
- カジキマグロに塩胡椒をし、フライパンで両面に焼き色をつけ、一旦お皿にあげる。
-
- 4
- 同じフライパンで野菜を炒め、カジキマグロを戻す
-
- 5
- ★の合わせ調味料を加えて、味をからめたら完成♪
きっかけ
オイスターソースと柚子胡椒を合わせたらどうなるかな、と思いやってみました
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