れんこんのパン粉ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは洗って
   スライサーで皮を剥き
   １ｃｍくらいの輪切りにして、しばらく酢水に浸けます。

2. 2

   レンジで
   ６００ｗ　５分くらいかけて加熱しました。

3. 3

   フォークがスッと入るくらいになっているのを確認してから
   オイルを入れたフライパンでパン粉を振りかけて炒めます
   蓋をして中火で両面炒めて、パン粉がきつね色になるくらいで火を止めます。

4. 4

   ソテーしたれんこんの上に、一緒に焼いた、パン粉とパルメザンチーズをのせ、
   マヨネーズを添えます。