茄子とトマトソースのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はへたをとり
   一口大に切ります。
   キャベツは洗ってざくざくと大きい目に切ります。
   トマトは半分に切っておきます。

2. 2

   鍋にオリーブ油を入れて、茄子とキャベツを炒めます。
   茄子がオイルを吸うのでいつもより多い目にオイルを入れます。
   塩一つまみとトマトソースを入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   たっぷりの熱湯を沸かして、パスタを茹でます。北のパスタを使用.
   北海道産小麦粉100%使用でゆめちからブレンドです。７分くらい茹であがるので
   水分を切って器に入れます。

4. 4

   ３に２の炒めたソースをのせて、
   パルメザンチーズと
   トマトをのせて
   混ぜ合わせます。

5. 5