材料（２人分）
- 温かいご飯
- 1.5合
- （寿司酢材料）
- Ａ米酢
- おおさじ５
- Ａキビ糖
- おおさじ２
- Ａ酒みりん
- おおさじ１
- Ａ椎茸（だし用砕いたもの）
- こさじ２
- Ａ天然昆布出汁粉末
- ６ｇ1スティック
- にんじん
- 1/4本
- 白すりごま
- こさじ２
- たまご
- 3個
- 天日塩
- 一つまみ
- グレープシードオイル
- こさじ1/2
- 青じそ
- 5枚
- 付け合わせのミディトマト
- 2個
- 刻みのり
- 少々
作り方
-
- 1
- にんじんは、レンジで２分加熱して、冷めてから、みじん切りにします。
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- 2
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- Ａの寿司酢材料に１のにんじんを加えて小鍋に入れて煮ます。
ごはんが温かいうちにかけて、切るように混ぜます。
-
- 3
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- ２のごはんが冷めてから、白ごまと刻んだ青じその半量を混ぜこんでおきます。
-
- 4
- たまごを割り、塩を加えてほぐし混ぜて
オイルをひいたフライパンでオムレツの要領で半量づつ焼き
３のごはんを入れます。
-
- 5
-
- 青紫蘇の、残りを天盛りにして、刻み海苔をかけ、トマトを切って添えます。
きっかけ
散らしの時は、卵をどんな焼き方にするか迷うので
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