茗荷と新玉で酢の物風冷ややっこ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹豆腐 ２００ｇ
- 茗荷 １/２本
- 甘酢生姜の液 TSP2
- 新玉ネギ 少々
- ブロッコリーの芽 一つまみ
- 醤油 お好み量
作り方
-
1
冷やした絹豆腐を器に分け入れます。
新玉ネギを細く切り
お豆腐の上にのせます。 -
2
その上に茗荷をのせます。
（茗荷は細く切って市販の甘酢生姜の液に浸けて冷蔵庫で１日くらいおきますとよい味と色になっています。）
甘酢生姜の漬け汁をかけます。 -
3
洗って根を切った
ブロッコリーの芽をのせます。
お醤油をかけて、混ぜていただきます。
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- カテゴリ
- 絹ごし豆腐
- 料理名
- 冷ややっこ
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酢の物で元気に