炊き込みコーン野菜オムライス★ 明太マヨソースで♪ レシピ・作り方

Name: 炊き込みコーン野菜オムライス★ 明太マヨソースで♪
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 米 1.5合; コーン缶 1缶(内容量180g); 玉ねぎ / 人参 1/2個 / 3cm; ○コーン缶の汁 + 水 1.5合分; ○塩コショウ 炊飯器1.5回し; コンソメ キューブ1個; サラダ油(1人前小さじ1位) 大さじ1; バター(1人前大さじ1) 大さじ3; 卵(1人前2個) 6個; 辛子めんたいマヨドレッシング; レシピID：1740011573 レシピ全量

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約1時間
500円前後

こぶた...

野菜たっぷりのピラフを卵で包みオムライスにしました(*^-^*)

シンプルな味付けのオムライスに濃厚な明太マヨソースが合います☆

材料（3人分）

米: 1.5合

コーン缶: 1缶(内容量180g)

玉ねぎ / 人参: 1/2個 / 3cm

○コーン缶の汁 + 水: 1.5合分

○塩コショウ: 炊飯器1.5回し

コンソメ: キューブ1個

サラダ油(1人前小さじ1位): 大さじ1

バター(1人前大さじ1): 大さじ3

卵(1人前2個): 6個

辛子めんたいマヨドレッシング

レシピID：1740011573: レシピ全量

作り方

1

米を研ぎ、しっかり水を切り炊飯窯に入れ、○も入れる。

玉ねぎ、人参をコーンと同じ位の大きさに切る。

1度炊飯窯の中を混ぜ、これらの野菜とコーン、コンソメを乗せスイッチオン！
2

炊けたら混ぜて約5分蒸らしておく。
3

卵をしっかり溶く(1人前2個)。

フライパンにバターを入れ中-強火にかけ温まったら、溶き卵を流し入れ箸で大きく5回程混ぜ、半熟状態になったら火を止め2.を乗せ巻く。
4

お皿に乗せ、明太マヨソース(レシピID：1740011573 )をかけ完成！

＊明太マヨソース…辛子明太子(1腹)+マヨ(モリっと大3)+めんつゆ3倍(大1)
5

◆炊き込みご飯が余ったら、少量のバターを混ぜ、そのまま食べても美味しいです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

3.は火にかけている時間は10秒ほどです！余熱で卵に火が入ります♪ テフロン加工のフライパンでもバター大さじ1使用して下さい。バターが焦げないように！焦げ付きやすいフライパンの場合はサラダ油も少し+して☆

きっかけ

明太マヨソースをたっぷり作って余っていたので、それに合いそうなオムライスを作りました☆

公開日：2017/05/26

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