油揚げと山芋の 温かいお蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 薄あげは、４等分くらいにして、醤油、キビ糖とひたひた程度のお水を入れて、弱火で煮含めます
-
2
お蕎麦はたっぷりの熱湯を沸かして、ざらっといれて、茹でます。
うちでは、4分くらいを目安に煮ています。
出来上がったら、お湯を切って、器に盛り分けます。 -
3
分量の水と☆印の調味料を入れて、だしつゆを煮ます。
熱くなったら、薄切りのエリンギと山芋を入れて火を止めます。 -
4
２のそばに、３のだしつゆを具財といっしょにのせます。
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- 山芋蕎麦
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結后2018/04/07 07:24
油揚げのお蕎麦好きなのでとても美味しく頂きました！卵も入れました(*^_^*)春なのに寒い、、おかげさまで温まりました。ご馳走様でした。
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