ペンネとエリンギのグラタンレシピ・作り方

Name: ペンネとエリンギのグラタン
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: ペンネ ２００ｇ; エリンギ １本; パセリの茎 １本; オリーブ油 小さじ半分; 水 ２００ｃｃ; 野菜ブイヨン １/2スティック; 冷凍ほうれん草 一つかみ; ミックスペッパー ３挽き; 固形ホワイトシチュールー １片; ミルク ３００ｃｃ～; シュレッドチーズ カップ１～; パセリの葉 少し

約30分
300円前後

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お昼ごはんに、シンプルな小さめのグラタンを作りました。

みんながつくった数 2 件

材料（２人分）

ペンネ２００ｇ
エリンギ１本
パセリの茎１本
オリーブ油小さじ半分
水２００ｃｃ
野菜ブイヨン１/2スティック
冷凍ほうれん草一つかみ
ミックスペッパー３挽き
固形ホワイトシチュールー１片
ミルク３００ｃｃ～
シュレッドチーズカップ１～
パセリの葉少し

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作り方

1 ペンネは、たっぷりの熱湯を沸かして、バラバラっと入れて、８～１０分くらいお好みのかたさにゆでます。
ゆであがったら、ざるにとって、水分を切ります。
2 １と同時進行で、オリーブ油を入れたフライパンで平たく縦にスライスしたエリンギを炒めます。表裏に少し焦げ目がつく程度にします。
3 そこに、お水をいれて、冷凍ほうれん草一つかみと野菜ブイヨンをいれ、細かく切ったパセリの茎を入れます。
シチュールーの塊を入れて、ゆっくり溶かします。
4 ３の続き
すっかり溶けたら
ミルクを入れて混ぜます。
ペッパーを振り入れ、
とろりとした感じになったところで火からおろします。
5 耐熱容器に、ゆでたペンネを入れ、その上から４のクリームソースをかけ、シュレッドチーズをのせて、６００wレンジで２分かけます。
チーズがトロリとなったら出来上がりです。
6 出来上がりに、パセリの葉を飾ります。