安納芋のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
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1
安納芋は、皮をむかないで、きれいに洗い、汚い皮だけ削り取って使いました。
くずれるので、おおきい目の一口大に切ります。
にんじんは少し小さめに切ります。 -
2
ブロッコリーは茎があれば、茎だけ２本分使います。
外側の固い皮は剥き
お好きな形に切ります。
玉ねぎは半月にしてからスライスします -
3
お鍋にオリーブ油を入れ、たまねぎを中火でよく炒めます。
次ににんじんを入れて炒め、お芋とブロッコリーも入れてさっと炒めて
お水と野菜ブイヨンを入れます。
- 4 ３にミルクを入れ、よく煮えたら、クリームシチュールーを混ぜながら、少しづつ入れて、かき混ぜとろみが出たら、ペッパーを振ってひと混ぜして火を止めます。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- クリームシチュー
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ひーじゃーまん2023/03/11 14:06
cachecacheさんハイサイ♪
安納芋なかなか売っていませんので鳴門金時で作りました。
優しい甘さでとても美味しかったです♪
ご馳走様でした。
レシピへのコメント
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ブロッコリーの茎が美味しい。