家にあるもので☆デコレーションケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄、卵白は別の容器に分けて入れて置いてください。材料は測って、それぞれ用意してください。

   

2. 2 ハンドミキサーで卵白を泡立てます。少しづつ砂糖を入れながら、泡立てて下さい。

   

3. 3 卵黄も別の容器で泡立てます。

   

4. 4 3の中に良く泡立てた2を入れて、壊さないように練らないようにさっくりと混ぜ合わせて下さい。

   

5. 5 混ぜ合わさった4に少しづつ薄力粉を入れて、さっくりと混ぜ合わせます。

   

6. 6 5にバニラエッセンスを入れます。

   

7. 7 6を混ぜます。

   

8. 8 牛乳とマーガリンを入れたものをレンジで1分チンして下さい。
   その後チンしたものを混ぜ合わせ、50度になるまで冷まします。

   

9. 9 クッキングペーパーをスポンジを焼く器のサイズに切り取り、中に敷きます。

   

10. 10 7に50度に冷ました8を少しずつ入れながら混ぜます。
    少しづつ入れるのがコツです。

    

11. 11 10をクッキングペーパーを敷いた9の中に流し入れます。

    

12. 12 170度に温めて置いたオーブンに入れて33分焼きます。
    焼きあがったら取り出します。

    

13. 13 固く絞った濡れふきんの上に12を置き、型から外します。

    

14. 14 もう一度型をかぶせ、3分置く。

    

15. 15 型を取り、クッキングペーパーを外します。

    

16. 16 全部のクッキングペーパーを外します。

    

17. 17 固く絞った濡れふきんでスポンジを覆い、スポンジが冷めるまでこのまま置きます。

    

18. 18 17が冷めたら、生クリームに砂糖15ｇを入れホイップして生クリームを作り、桃缶とバナナとストロベリーチョコでデコレーションします。

    

19. 19 今回はスポンジを3枚に切ってデコレーションしました。桃缶の桃とバナナは薄切りにスライスしてトッピングしました。