オクラと揚げ玉の笊そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの熱湯を沸かして、乾麺を４分～４分半茹でます。
   茹で上がったら、冷水で洗って、器に盛ります。

2. 2

   きざんだオクラと揚げ玉を小鉢に入れて、お醤油をひと回しほどかけておきます。
   きゅうりは薄切りにして、ねぎは小口切りにします。
   焼きのりはハサミで細く切っておきます。

3. 3

   万能出汁つゆを２倍に水で薄めて、漬け汁にします。
   取り皿に漬け汁と蕎麦
   を入れ、わさびを溶き
   ２のオクラと揚げ玉、きゅうり、焼き海苔、ねぎを盛っていただきます。