お店の人に聞いた激うまレシピ☆唐揚げレシピ・作り方

Name: お店の人に聞いた激うまレシピ☆唐揚げ
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 鶏肉 600ｇ; レモン汁 大匙4; 酒 大匙2; 醤油 大匙2; ごま油 小匙1; ガーリックパウダー 大匙3.5; オイスターソース 小匙1; 塩コショウ 適量; 片栗粉 大匙2; 小麦粉 大匙1.5; サラダ油 唐揚げ５個が余裕で入る程度

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約30分
500円前後

ayaka007007

お店の人気メニューだという唐揚げのレシピを教えてもらいました～(^^♪

材料（6人分）

鶏肉: 600ｇ

レモン汁: 大匙4

酒: 大匙2

醤油: 大匙2

ごま油: 小匙1

ガーリックパウダー: 大匙3.5

オイスターソース: 小匙1

塩コショウ: 適量

片栗粉: 大匙2

小麦粉: 大匙1.5

サラダ油: 唐揚げ５個が余裕で入る程度

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作り方

1

鶏肉は一口サイズに切って、レモン汁、酒、醤油、ごま油、ガーリックパウダー、オイスターソース、塩コショウを入れて混ぜる。
2

片栗粉と小麦粉を入れて混ぜる。
１８０度の温度にした油で揚げる。
3

今日の夕飯はこんな感じになりました～(^^♪
4

一人分は、こんな感じです～(^^♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コツは生姜を入れない事！びっくりですが、プロの唐揚げには入れないそうです。うちは、レモン汁とガーリックパウダー多めに入れてます～(^^♪

きっかけ

唐揚げは家族の大好きメニューです♪ いつもは、この材料以外にも生姜入れたりしてましたけど、プロのお店の人に聞いたら、生姜は入れないでね～って言われました～（驚）分量は教えてくれませんでしたが、お店で出してる人気メニューの唐揚レシピです。

公開日：2016/07/26

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このレシピを作ったユーザ

ayaka007007 お掃除と料理が好きなｙｕｒｉです。毎日の料理とお掃除のブログも書いています。お料理は食べるのが大好きですが、作るのは、まだまだ未熟ですがたくさんのお料理が食べたいので、なるべく、たくさんの料理を毎日作るようにしています。１年のウォーキングと野菜中心料理で肝臓の数値を正常に戻せました♪ http://ayaka007007.cocolog-nifty.com/blog/