水ナスとわかめのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に分量の水と粉末かつおだしと昆布出汁を入れて火にかけます。ドライわかめは水に浸けて戻しておきます。

2. 2

   １の鍋に、ヘタを取って、縦割りにして、薄切りにした水ナスを入れます。なすが煮えたら溶いた味噌を入れます。

3. 3

   戻したワカメは、お椀にそれぞれ入れておき、
   お鍋が再度煮立ったら、火からおろして、お椀に注ぎ入れます。