新玉ねぎとしめじのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは、皮を剥いて
   薄切りにします。

2. 2

   ほぐししめじは、初めから根をとってあるので、そのまま、保存袋にいれて冷凍して、使っています。

3. 3

   フライパンにオリーブおいるをいれて、玉ねぎとしめじを中火で炒めます。
   しんなりしてきたら、岩塩を挽き入れて、さっと混ぜます。

4. 4

   たまごを割りほぐしておいて、３のフライパンに流し入れて蓋をします。
   様子を見て大体かたまったところで火を止めます。
   後は余熱で固まります。

5. 5

   ターナーなどで、お皿に移して、ペッパーとパセリとケチャップをかけます。