マクロビ★豆腐チョコレートムース★簡単＆美味しい～ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐
- １/２丁
- 黒ゴマ
- 大さじ１
- ごま油
- 少量
- A ココア
- 大さじ２
- A 黒糖
- 大さじ４
- A ラム酒
- 無くても可
- ナッツ類（アーモンド、胡桃等）
- 適量
作り方
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- 1
- 豆腐を鍋に沸かした熱湯の中に入れて五分ほど湯がしたあと、水切り。
この作業は前日など前もってしておくと楽。
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- 2
- 黒ゴマをよく擂って、ごま油を少し加えさらに擂る。（練りごまの代わり）
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- 3
- フードプロセッサーに１と２と材料Aを加えて滑らかになるまで撹拌する。
ハンドブレンダーで撹拌してもOK
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- 4
- 好みの容器に入れて、冷蔵庫へ。ナッツなどを飾って出来上がり。
おいしくなるコツ
フードプロセッサーでも
きっかけ
動物性のゼラチンは使わず、チョコレートムースを再現★
小麦アレルギーのお友達も食べれるように作りました(*^▽^*)
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お客さんのために前日から作り置きしておけるので助かる(-^□^-)