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マクロビ★豆腐チョコレートムース★簡単&美味しい~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豆腐

    1/2丁

  • 黒ゴマ

    大さじ1

  • ごま油

    少量

  • A ココア

    大さじ2

  • A 黒糖

    大さじ4

  • A ラム酒

    無くても可

  • ナッツ類(アーモンド、胡桃等)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マクロビ★豆腐チョコレートムース★簡単&美味しい~
  • 300円前後

豆腐が入ってる感覚ナシ! これ、まさしくチョコレートムース!
お客さんのために前日から作り置きしておけるので助かる(-^□^-)

作り方

  • 1

    豆腐を鍋に沸かした熱湯の中に入れて五分ほど湯がしたあと、水切り。
    この作業は前日など前もってしておくと楽。

  • 2

    黒ゴマをよく擂って、ごま油を少し加えさらに擂る。(練りごまの代わり)

  • 3

    フードプロセッサーに1と2と材料Aを加えて滑らかになるまで撹拌する。
    ハンドブレンダーで撹拌してもOK

  • 4

    好みの容器に入れて、冷蔵庫へ。ナッツなどを飾って出来上がり。

きっかけ

動物性のゼラチンは使わず、チョコレートムースを再現★
小麦アレルギーのお友達も食べれるように作りました(*^▽^*)

おいしくなるコツ

フードプロセッサーでも

レシピID: 1740010250

公開日:2016.04.06

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関連情報

料理名
豆腐チョコレートムース
料理用途
普段の料理 おもてなし 贈り物

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