なんちゃってBIGステーキ☆ 玉ねぎソース♪ レシピ・作り方

Name: なんちゃってBIGステーキ☆ 玉ねぎソース♪
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚こま肉 or 薄切り肉 or ベーコン 約100g; 木綿豆腐 1丁; ○塩コショウ 少々; ○小麦粉 少々; ; ●おろし玉ねぎ 1/2; ●おろしニンニク 1カケ分; ●醤油 大さじ3; ●みりん / 三温糖or砂糖 大さじ2

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約30分
300円前後

こぶた...

うすーいお肉でステーキ気分★

豚肉でも牛肉でも薄切り肉ならなんでも♪

豆腐でヘルシー＆節約♪ ボリュームアップ！

市販のタレなどで時短も★

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚こま肉 or 薄切り肉 or ベーコン: 約100g

木綿豆腐: 1丁

○塩コショウ: 少々

○小麦粉: 少々

<玉ねぎソース>

●おろし玉ねぎ: 1/2

●おろしニンニク: 1カケ分

●醤油: 大さじ3

●みりん / 三温糖or砂糖: 大さじ2

作り方

1

豆腐は、4等分か2等分に切り水切りしておく。

●の調味料を合わせておく。
2

豚肉は広げ○を全体にまんべんなく少々振りかける。
3

豚肉の粉を振った方を豆腐にしっかり巻き付け、最後に(くっつける感じで)豆腐が崩れない程度にギュッとする。

※肉の大きさにもよりますが、出来たら巻き終わりは同じ面に。
4

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、2.の巻き終わり面から中火で2.の肉部分を全面こんがりと焼く。
5

余分な油をふき取り、●の合わせ調味料を加え蓋をし、途中上下を返し弱火-中火で約8分蒸し焼きに。
汁気が少なくなったら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大きめの薄切り肉の方が巻きやすいです！こま切れの場合は、豆腐を4等分(小さく)した方が巻きやすいです！あまり触ると巻いた肉が取れてくるので、最小限に！フライ返しかトングで扱うと崩れにくいです★

きっかけ

少ないお肉でボリュームあるメイン料理を作りたくて♪ 献立はこちら↓ http://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-192.html

公開日：2016/03/23

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