オルゾのトマトリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1 お土産にもらったブラック＆ホワイトオルゾです。
   日本では、あまり売っていないようなので、普通のオルゾでどうぞ。
   えのきだけは、２～３㎝に切っておきます。

   

2. 2 厚手のお鍋に【これはセラミックです】トマト缶をお汁ごと入れて、ココナッツクリームを入れて温めます。熱くなったら、えのきだけとオルゾをいれて、かき混ぜながら
   ２５分くらい煮ます。

   

3. 3 面倒な時は、先にオルゾを茹でておくと長く煮込まなくても大丈夫です。
   混ぜているうちに、オルゾが膨らんできますので、
   時々食べてみて芯がなくなればＯＫです。

   

4. 4 塩とペッパーをすりいれて
   かき混ぜて、味を調えて火を止めます。

   

5. 5 器に入れて、パセリをかけて、出来上がりです。