オクラとさつま揚げのたいたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   網の袋に入れたまま、こすりあわせるように洗って、
   必要分をヘタを切って塩一つまみをいれて、茹でます。

2. 2

   さつま揚げは生姜天を使いました。１まいを４等分くらいに切り、オクラも縦半分に切り
   小鍋にいれて、お水は少な目で、醤油、酒ミリンを入れて蓋をずらせて中火で煮ます。

3. 3

   沸騰してきたら、火を止め、ふたをしたまま冷まします。
   器にもって、あれば、甘酢しょうがなどを添えます。