きゅうりと切干のニンジンドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は、さっと洗ってから、お水に浸けて、２０分以上戻しておきます。
   きゅうりはスライサ―で、ヘタを取って薄切りにして、塩をまぶしておきます。

2. 2

   しんなりしたきゅうりと、
   切干はギュっと握って水を切って、混ぜ、レモン果汁を振りかけますます。

3. 3

   お好みのドレッシングを用意します。

4. 4

   おろしにんじんのドレッシングをかけたものです。
   これはまろやかです。
   アクセントをつけたいときは、玉ねぎドレッシングも美味しいです。