ふわふわしっとりパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類はふるっておく。
   卵は室温に戻す。
   オーブンを２００度に予熱しておく。
   型に紙を敷いておく。

2. 2

   バターを室温に戻し、白っぽくなるまで混ぜる。

3. 3

   A　グラニュー糖をすり混ぜる。

4. 4

   オレンジピールを混ぜる。

5. 5

   卵にB　グラニュー糖を入れ、リボン状になるまで泡立てる。
   （スポンジケーキを作る時と一緒です。）

6. 6

   ５の半分を4に加え、混ぜる。

7. 7

   薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを加え、混ぜる。
   （※混ぜすぎないようにする。）

8. 8

   5の残りを加え、滑らかに混ぜ合わせる。

9. 9

   型に生地を入れる。

10. 10

    中央をへこましたように、生地を均す。
    （※画像参照。）

11. 11

    予熱したオーブンで１９０度で４５分から１時間焼成する。形を切り整え、ナパージュを塗り出来上がり。