葛きり黒蜜フルーツ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お水をタップリ目に入れて沸騰させたお湯に乾燥葛を入れて、火を止め、10分間蓋をしておいておき、柔らかくなったら、とりだして、冷やしておきます。

2. 2

   黒糖と水は同量にして小鍋で煮ながら溶かします。
   煮詰めてゆき、ほど良い硬さになったら火を止めます。
   冷凍の苺とブルーベリーは、常温に出しておきます。

3. 3

   冷やした器に、葛きりを入れて、イチゴとブルーベリーを置き、冷やしてどろっとなった
   黒蜜をかけます。
   （時間に冷やし時間はいれていません）