厚揚げとズッキーニの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ズッキーニは、ヘタを取って輪切りにします。
ニンジンはピーラーで皮を取り、１．５㎝位の半月にします。あつあげは３～４切れにわけてさっとお湯で油抜きをします。 -
2
厚揚げニンジンズッキーニを入れたお鍋に、ひたひたよりちょっと少なめにお水を入れて、醤油、酒ミリン、砂糖塩を入れて中火で煮ます。
調味料の量はお好みで加減してください。
-
3
ほぼ、煮あがったら冷凍のオクラとほうれん草を入れて少し煮ます。
火を止めて、そのまま冷ましながら、味を沁みこませます。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- 野菜の煮物
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