夏のお吸い物　きゅうりとオクラと梅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは、つまようじより少しおおきいめに刻んでおきます。
   梅はお好みの梅干のまわりをお箸で切り取って使います。

2. 2

   お鍋に、水と刻みを入れた昆布を入れて、煮ます。
   昆布の出汁が出てきたら、
   とりだし、醤油と料理酒を入れます。ここで味を見てお好みに調整してください。

3. 3

   ２のつゆにオクラを入れて
   １～２分ほどで火を止めます。
   お椀に、きゅうりと梅干を入れておき、梅雨をはります。