えのき白菜レンコンのベーコンソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 れんこんは、皮を剥いて薄切りにして、レンジで蓋をして２分くらいかけて柔らかくしておきます。
-
2
お鍋に３～４枚に切ったベーコンを入れて炒め油が出たところで、レンコン、半分くらいに切ったえのきだけ、ざくざくと２～３ｃｍにきった白菜をいれて炒めます。
-
3
まとまらなかったら、ちょっと蓋をして蒸し煮にすると水分も出て柔らかくなります。
それから塩麹、薄口しょうゆを回し入れて、味をつけます。
-
4
お味を見て、加減して出来上がったら、お皿に乗せ、青のりをタップリ振ります。
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- 料理名
- ベーコンと野菜のソテー
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