蕪とブロッコリーとベーコンであっさり炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕪は、茎との付け根部分を特によく洗い、３ｃｍほど葉をつけたまま縦にくさび型に切ります。薄めのほうが火の通りが早いです。

2. 2

   ブロッコリーは、茎が固いので、レンジで塩ひとつまみを振って、蒸し煮のようにします。２分くらいでしんのかたさを見てください。

3. 3

   フライパンに、２～３ｃｍに切ったベーコンをいれて、じりじりと炒め、油がすくなければ、オイルを足してかぶの裏表をよく炒めてから、２のブロッコリーを足します。

4. 4

   残りの塩を振って、【今海はいのちという塩を使っています）
   ザクッとかき混ぜるようにしてブラックペッパーを振って火を止めます。