おおきなどら焼きホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 これはどら焼きふつうサイズで作ってみたどら焼きホットケーキです。

   

2. 2 ホットケーキミックスと卵、ミルクをよく混ぜて
   種を作ります。
   フライパンに少量のオイルを塗り、ぬれ布巾にさっとおき温度を均一にして種を流します。

   

3. 3 普通のホットケーキサイズで、少し薄めに焼きます。
4. 4 あんこをたっぷり塗ります。

   

5. 5 餡子は市販の冷凍品でも、手作りでもＯＫです。
   手作りだと、乾燥小豆２５０ｇを、たっぷりの水でとろとろ弱火で煮ておいて、沸騰して柔らかくなったら
   一度お湯を捨ててしまいます。

   

6. 6 もう一度同じことを繰り返してお湯を捨てて、
   そのあと、砂糖を入れます。お好みですが分量は、我が家では１対１であっさり目です。砂糖を入れたら練るようにしてにあげます。
7. 7 ４のホットケーキの上に
   ハチミツまたは麦芽水飴を垂らします。

   

8. 8 もう１枚、焼いたホットケーキをかぶせます。

   

9. 9 こんな風になります。
   ４等分くらいがちょうどよい量かと思います。