ほうれん草、舞茸のごぼうきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をむいて細く切り、
   ささがきごぼうは洗ってよく水気を切ります。
   まいたけは、裂いておきます。

2. 2

   オイルを入れたフライパンにごぼう、にんじん、舞茸の順に、時間差をつけて入れて炒めます。

3. 3

   全体にしんなりしたら、冷凍のほうれん草をバサッと入れて、蓋をして少し蒸らしてから。さっと炒めます。

4. 4

   出汁つゆを回し入れて、混ぜ合わせ、味を見てよければ火からおろして、うつわにもり、すりごまを振ります。