空豆とサーモン(焼塩鮭)のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マメは簡単に手で剥いて取り出せます。

2. 2

   お豆は厚い皮でおおわれているので、写真のように切込みを入れて茹でると、後で剥きやすいです。

3. 3

   塩を一つまみ入れて、2分ほど茹で、水にさらしたら薄皮を向いておきます。

4. 4

   パスタを茹でながら、フライパンにオリーブオイル、バターを溶かし ニンニクすりおろし、玉ねぎ、大き目にちぎった焼塩鮭を入れます。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしたら、空豆を入れさっと炒め生クリームを入れる。

6. 6

   生クリームが少し煮詰まりとろみが出たら(牛乳を入れて調節しても良いです)★調味料で味を調え、パスタを入れれば出来上がり。

7. 7