材料（２人分）
- 絹ごし豆腐
- １／２丁
- ほぐ１ししめじ
- １０本～
- 白菜
- ２枚
- 大根
- ２～３ｃｍ
- 葱
- １本
- 油揚げ
- １／２枚
- 味噌
- おおさじ２弱
- 昆布だし粉末
- ２ｇ～
- しょうが
- １片
- 浄水
- ３５０ｃｃ
作り方
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- 1
- 大根は、薄い目のイチョウ切り。白菜は縦半分にして、２～３ｃｍに切ります。
-
- 2
- お水と出汁をいれたお鍋に、大根を入れて煮ます。すこし柔らかくなってきたら、白菜を足して、短冊に切った油揚げとしめじを入れます。
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- 3
- 煮立ってきたら、さいの目に切ったお豆腐と、だしで溶いた味噌をいれて
混ぜ、小口に切った、葱を散らして、最後にすりおろしたしょうがを入れます。
寒い日のごちそう