おろし餅と揚げ玉のあったかいおうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   浄水とだしつゆを煮ます。別鍋にお湯を沸騰させて、お饂飩を煮ます。
   大根は皮を剥きおろしておきます。

2. 2

   だしつゆのおなべに、お餅を入れて柔らかく煮て、お餅が煮えたら小松菜も冷凍のままいれて、柔らかくします。

3. 3

   温めた器に１の饂飩を入れて、だしつゆ、おもち、小松菜をいれて、揚げ玉をちらし、大根おろしをかけます。