材料（２人分）
- もやし
- １／３袋
- 大根
- ３～４ｃｍ
- 絹豆腐
- １／２丁
- 味噌
- おおさじ2弱
- 昆布だし（粉末）
- ２ｇ
- 生姜
- １片
- 水
- ３５０ｃｃ
作り方
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- 1
- 大根は皮を剥いて、薄く刻み、4等分して扇方にします。もやしはざるに入れ、流水で洗い、水気を切ります。お豆腐は小さめのやっこに切ります。
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- 2
- お鍋に水とだしを入れて大根を入れて煮ます。
その間に生姜をすっておきます。
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- 3
- ２が煮えてきたら、もやし、豆腐をいれて、だしつゆで溶き伸ばしたお味噌を入れて、混ぜ、再度煮えてきたら火を止めて、生姜を入れてできあがりです。