青茄子とさつま芋と麩のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
青茄子（翡翠茄子）は
へたを取り除き、一口大に切ります。さつまいもは皮を剥き、拍子切りにします。 -
2
お鍋に水、出汁を入れ,さつま芋を入れて煮ます。さつま芋が柔らかくなってきたら茄子を入れます。暫く煮て、麩を入れ、お味噌を溶きいれて、もう１度煮立ったところで火を止めます。
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