冬瓜のベーコンスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜はちょっと厚めに皮をむき、３ｃｍくらいのきりわけます。
   塩ひとつまみいれたお湯で、下煮して、あく抜きをします。

2. 2

   だしつゆ、酒味りんをお鍋に煮立てて、一口大に切ったベーコンを入れます。

3. 3

   上から１の水分を切った冬瓜を入れて煮ます。

4. 4

   中火以下で蓋をずらせて、冬瓜がトロットなるまでじっくり煮ます。

5. 5

   こんな感じです。
   美味しいスープごとどうぞ召し上がってください。