鶏肉とゴボウの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参　ごぼうは　乱切りにして　ごぼうは水につけておく。　鶏肉は　一口大に。

2. 2

   鍋に　ごま油を熱して　鶏肉を炒め、　焼き色がついたら　一度　取り出しておく。

3. 3

   次に、　人参、ごぼうをさっと炒め、鶏肉を入れて、水を加える。　沸騰したら　アクをとり、ふたをして中火弱で煮る。　火が通ったら、　☆の調味料を加える。

4. 4

   ここからは　ふたをせず、中火強で煮詰めていく。煮汁が　なくなってきたら　出来上がり。