豚バラと冬野菜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばら肉は、前の日に塩をもみこんで、ラップに包み寝かせておく

2. 2

   豚ばら肉は適当な大きさに切っておく

3. 3

   かぶは皮をむいて、４等分にして、白菜はざく切りにする

4. 4

   鍋に油をひき、十分温まったら、豚ばら肉を焼いていく。

5. 5

   余分な油がでてくるので、取り除き、かぶもこんがり焼いていく

6. 6

   かぶは一度とりだし。白菜をいれて、ひたひたの水を加え、豚肉が柔らかくなるまで煮る

7. 7

   食べる直前にかぶをいれて、塩と醤油で味を調えて完成