プロ直伝！とってもおいしいカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを１ｃｍ幅に切る。
   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイル、にじん切りにしたにんにくを入れて、弱火にかける。

3. 3

   ２からいい香りがしてきたら、１を入れて中火で炒め合せる。

4. 4

   たっぷりの沸騰したお湯に塩とオリーブオイルを少々入れてパスタを茹でる。（茹で汁は残しておく）

5. 5

   卵黄と、生クリームを混ぜ合わせてザルでこす。

6. 6

   ３に鶏がらスープの素、塩コショウ、茹で汁０．５カップ、４，５、粉チーズを入れて、手早く混ぜ合わせる、

7. 7

   味を調えてから、お皿に盛り付ける。