インゲンとしらすの佃煮風 レシピ・作り方
材料（２～５人分）
- 冷凍いんげん ２００ｇ
- かまあげしらす（冷凍） ５０ｇ
- 種が島洗糖 こさじ１
- 醤油 おおさじ２弱
- 水 おおさじ２
- 味りん おおさじ１
- 粉山椒 少し
作り方
-
1
インゲンは常温にもどし
長いものは斜めに３つくらいに切ります。
しらすはさっとお湯を通し
水分を切ります。
-
2
１のインゲン、シラスと
水、醤油、味りん、砂糖を
入れて蓋をして中火以下で
蒸し煮します。
水分が少し残る程度になったら蓋をしたまま冷まし
お味をしみこませます。
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- カテゴリ
- いんげん
- 料理名
- 野菜の煮物
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ちょっと濃い味の煮物です