♪豆腐メンチ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りする。

2. 2

   キャベツをみじん切りにし、２～３分炒める。

3. 3

   衣以外の材料を全て混ぜる。
   手で触りやすい固さにパン粉で調整する。

4. 4

   形成する。

5. 5

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。

6. 6

   油を熱し（パン粉をひとかけ落としてスグに上がってくるくらい）
   
   こんがりキツネ色になるまで揚げる。