♪コーンクリームコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーンの水気をしっかり切る。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、コーンを炒める。

3. 3

   薄力粉を加え全体に馴染ませる。

4. 4

   火を止めて混ぜながら豆乳とコンソメを加える。

5. 5

   小麦粉のダマがなくなったら再度火にかけ、焦げないように常に混ぜながら煮込む。

6. 6

   もったりしたら、バットに移し冷ます。

7. 7

   冷めたら１２等分し、冷蔵庫で冷やす。（２０分くらい）

8. 8

   手で適当に丸め薄力粉を敷いたバットに並べ、再度冷蔵庫で冷やす。（２０分くらい）
   後で形を整えるので、適当に（*^_^*）

9. 9

   全体に薄力粉をまぶし、大まかに形を整える。

10. 10

    溶き卵→パン粉の順につけ、ここでようやく形成する。

11. 11

    油できつね色になるまで揚げる。
    ※柔らかいのであまり触らず
    表裏１回だけ返す位で（*^_^*）